Wir teilen heute keine Rezepte mit euch. Nein, es bleibt eine Überraschung zum Königsgemüse und eine persönliche Erfahrung. Was wir heute gekocht haben, verraten wir auch nicht, da wir einfach mal auswärts essen waren.
Königsgemüse schafft Überraschung
Unglaublich, aber wahr: das Königsgemüse schafft eine Überraschung. Es ist nicht der Johannistag oder der sogenannte Spargelsilvester. Die kleine Königin sorgte mit ihrer Spargelauswahl für die Überraschung, und dies am 46. Hochzeitstag.
Das Spargel ABC, denn der Mensch lernt scheinbar niemals aus?
Die Spargelsaison in Deutschland ist nicht wirklich festgelegt, da die Ernte vom Wetter abhängt. Die ersten Stangen gibt es in der Regel Mitte bis Ende April. Traditionell endet die Spargelsaison aber am Johannistag, sprich dem 24. Juni, der auch „Spargelsilvester“ genannt wird.
Nach der Ernte benötigen Spargelpflanzen Zeit zur Erholung und Vorbereitung auf die nächste Saison. Obwohl Bauern theoretisch auch noch nach dem 24. Juni Spargel ernten könnten, ist dies nicht ratsam, da es die Ernte im folgenden Jahr beeinträchtigen könnte.
Spargel ABC
Spargel, insbesondere der weiße, wird oft als „Königsgemüse“ bezeichnet. Dieser Titel spiegelt seine außergewöhnlichen Eigenschaften und sein einzigartiges Geschmacksprofil wider, das ihn sowohl in der Küche als auch in der Ernte und Verarbeitung von anderen Gemüsesorten unterscheidet. Abschließend möchten wir eine persönliche Erfahrung inklusive Bild zu diesem königlichen Gemüse teilen.
Königsgemüse schafft Überraschung
Tagliatelle mit Hühnchen, Spargel und Sauce hollandaise. Wir waren beim Verzehr überrascht, da wir diese Kombination noch nie zuvor probiert hatten. Daher die Frage: Hast du diese Kombination schon einmal probiert oder eine ganz andere?
Wahr ist aber auch. In meiner Kindheit habe ich gedacht, Spargel wäre in Deutschland strikt verboten. Warum? Weil man dafür immer herausgefahren ist, um ihn an kleinen zwielichtigen Holzbuden abseits der Landstraßen zu kaufen.
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