Langeweile auf dem Teller oder in der Küche? Und immer wieder die gleiche Frage: Was koche ich nur heute? Meine Artikel in der Kategorie: »Ernährung & Rezepte« zeigen unterschiedlich, was geht. Ob als Flexitarier oder wie heute vegetarisch und manchmal auch gerne vegan.
Gruß aus der Küche V-23
Leute, alles aus einem Topf – ein vegetarisches Gericht, das nicht nur der »kleinen König« mundet. Ein leckerer und vegetarischer Eintopf mit Pfiff! Manchmal kann es so einfach sein: alles aus einem Topf: Kartoffeln, Möhren, Erbsen und dies gut gewürzt, mit Frischkäse, dieser gibt dem Gericht einen besonderen Schmelz und lässt es, für mich so richtig zu einem vegetarischen Gericht werden, köstlich.
Der königliche Gruß aus der Küche
Jeder einzelne Beitrag: Gruß aus der Küche erhält zum optischen Unterschied einen Buchstaben sowie Zahlen als Nummer. So kann die Leserschaft mit einem Blick erkennen, worum es sich bei dem Gruß aus der Küche (Mahlzeit) handelt.
- Gruß aus der Küche – F
- Gruß aus der Küche – V
- Gruß aus der Küche – VG
Gängige Abkürzungen sind V für vegetarisch und VG für vegan. Diese Abkürzungen sind international verständlich und erleichtern Essern die Orientierung. Es gibt keine gängige, allgemeingültige Abkürzung für Flexitarier. Die Begriffe Flexi oder Flexi-Essen werden manchmal verwendet, sind aber nicht standardisiert, so meine Recherche. Deshalb ist die Kennzeichnung F bei Flexitarier-Gerichten angebracht.
ZUTATEN
- 800 g überwiegend festkochende Kartoffeln
- 400 g Karotten
- 350 g TK oder frische Erbsen
- 2 EL Olivenöl
- 600 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 150 g Frischkäse oder Kräuterfrischkäse
KRÄUTER & GEWÜRZE
- Majoran
- Salz / Pfeffer
Mir bleibt an dieser Stelle nur noch eines: guten Appetit, lass es dir schmecken oder lasst es euch munden. Dein Feedback sowie Meinung lese ich gerne in den Kommentaren.
…an den Koch, der allem Anschein nach in der Lage ist, selbst so wundervoll zu kochen oder der seine Frau, eine „Kochfee “ muss sie sein, überzeugt hat, ihm und ihr so vielseitige, farbenfrohe, gesunde und leckeren Rezepte zu kredenzen…..wie auch immer, einfach des Guten zu viel, nein, das wäre ermessen, kann gar nicht genug belobigt werden ….auch für Vegetarier (seit 25 Jahren) Veganer, etc….vermerkt, so was gibt’s doch gar nicht, hätte ich gedacht….grosses , nein , sehr grosses Lob, nein , eine Hymne, mindestens einen grossen TUSCH plus einem fetten Paukenschlag, ja, das käme der Bewunderung meinerseits dieser Entdeckung nur so gerade in etwa entgegen…..D A S. musste mal geschrieben werden und wer anderer Meinung ist, soll das erst mal besser machen !!!!!!! mit Verbeugung und ich ziehe meinen Hut…..Katharina